Zuppa inglese Rețete vegane și vegetariene

Supa engleza este un desert gustos, dar cu calorii superioare si nu vegan. Urmați sfaturile noastre pentru a face o versiune fără lapte, ouă, zahăr sau alcool. Aici prezentăm 5 rețete care vor face pe toți să înnebunească.

Zuppa inglese: istorie și origini

zuppa inglese este un desert italian, dar există multe legende despre originea sa. Se presupune că acest lucru desert au fost un fel de mancare Bucătăria elizabetană extraordinară. Și, de fapt, a fost primul care a creat un desert foarte asemănător, numit fleac.

Alții cred că etimologia numelui este franceză, așa cum se presupune că a fost concepută în timpul războiului de o sută de ani, pentru a mângâia inamicul.

Până în ziua de astăzi, singurele mărturii sunt cele care văd supa engleză ca protagonistul tabelelor Emilia Romagna, Toscana, Lazio, Umbria și Marche.

Regiunea Campania se luptă și pentru nașterile sale. Legenda spune asta în timpul Republicii Napolitane, Amiralul Francesco Caracciolo a fost învins de Nelson, care a predat tronul regelui Ferdinand I.

Acesta din urmă dorea să mulțumească englezilor, onorându-i cu o petrecere. La momentul servirii desert, făcute în ultimul moment cu resturi de bucătărie, căpitanul ar fi strigat: "Adu această supă în limba engleză!'.

Zuppa inglese: reteta clasica

Supa engleza este un desert de budincă făcut din tort de burete sau de ladyfingers, înmuiate în diferite lichioruri.

Fiecare strat este umplut cu cremă și, în funcție de regiune, și cafea și gem. creștet pot fi diferite, ciocolată, scorțișoară, smântână, fructe proaspete sau confiate.

Zuppa inglese rețete vegan

Aici vom prezenta o serie de rețete vegan și vegetariană, prin urmare, ușoare și sănătoase, dar apetisante, care se pot bucura și de celiaci și de diabetici și care vor iubi copiii și gurmanii!

Plus o versiune de sărat supă engleză, ideal pentru toată lumea.

1) Zuppa inglese cu alcereme și cremă vegană

Prima supă engleză pe care vi le-am prezentat prevede prezența alcherme, un lichior italian folosit în rețeta originală, în general pentru a face umed. Mai bine să cumpărați cel care nu are colorantul derivat din cochineal (E120). Dacă nu o puteți găsi, preferați marsala. Alkermes Vincenzi cl.70Preț: 8,98 EUR

Mai întâi de toate, pregătește vegană cremă și apoi o porție, cu aceleași doze de bază, de cremă vegană cu cacao (adăugând 50 de grame de cacao).

În timp ce cremele se răcește, pregătiți-vă cu o tigaie de 25 × 15 cm, în care veți sfărâma aproximativ 300 de biscuiți vegani.

Pentru a face tortul, faceți primul strat de biscuiți zdrobiți să se ude cu lichiorul. Acoperiți cu puțină cremă clasică. Adăugați un nou strat de alcruri noi și apoi unul de cremă de cacao.

Păstrați-l până când consumați ingredientele.

Ultimul strat poate fi opțional decorat cu cacao amar, ciocolata tocata si biscuitii. Păstrați în frigider timp de 2 ore înainte de servire.

De asemenea, vrem să sugerăm cum să facem tort de burete fără ouă

2) supa engleza vegana cu cafea de orz si gem de fructe

Pentru această variantă mai sănătoasă, veți avea nevoie de:

  • 170 gr biscuiți uscați vegani
  • orz de cafea
  • cașcaval fără zahăr
  • 1 lingura de cacao amar
  • 1 pumn de alune de pădure prăjită
  • 1 pescuit

preparare. După pregătirea cremă de vegan și cacao, înmuiați biscuiții în cafeaua de orz fierbinte, așa cum ați face pentru tiramisu. Cu primul strat, linia cu tigaia.

Apoi răspândiți gemul peste el. Dacă doriți, adăugați câteva picături de rom sau alcheme sau alte lichioruri de umplutură.

Apoi treceți un prim strat de cremă și treptat ca mai sus, alternând varianta de cacao cu cea clasică. Decoreaza cu alune de tocat și prăjituri și felii de piersici.

Aflați mai multe: Mâncare vegană, organism și beneficii pentru sănătate

3) supă engleză fără lichior

Pentru copii, costumele pot fi una portocalie floare sticla, sau un amestec de apă, zahăr și o coajă de lămâie. Alternativ, utilizați apa aromatizată în sirop, lapte sau suc de fructe, o soluție fără zahăr adăugat.

4) Zuppa inglese pentru diabetici

Varianta hipocalorică pentru diabetici exclude total ouăle, dar oferă alcherme. Pregătiți-vă prin urmare:

  • 200 gr biscuiți uscați
  • 100 ml de alchermes
  • 100 ml de lapte de legume
  • fructe de padure

După ce ați făcut cele două creme, înmuiați biscuiții cu un amestec de lichior și lapte. Scrieți toate stările care alternează umplutura. Decorați, dacă doriți, cu zei crengi de cremă și fructe de legume de pădure.

5) Supa engleza savuroasa

Cine nu-i iubește pe dulce, se poate încerca într-o supă de engleză cartofi, brânză vegan și porumb. Ne doresc:

  • 1/2 șalotă
  • 2 cartofi mediu
  • 2 linguri de amidonul vreodatăs (sau orez)
  • 1 ceasca de coniac
  • 2 pahare de lapte de legume
  • 3 linguri de branza de parmezan vegan sau altele brânză fără cheag de animal
  • 1 caseta din porumb de la 200 gr
  • salvie

Se prăjește șobolanii și se adaugă cartofii cubați. După două minute, adăugați amidonul, coniacul și un vârf de sare în sus. În sfârșit turnați laptele și gatiți cartofii până devin moi.

Reduceți totul la un piure cu un amestecător de imersie. Se amestecă porumbul, salvia și brânza drenată. Se toarnă totul într-un vas de copt e Serviți supa engleză caldă cu crotoni.

S-ar putea să vă placă:

  • Vegană tartă de căpșuni: rețetă și ingrediente
  • Tiramisu fără ouă și mascarponă: rețetă vegană
  • Millefeuille sărat cu morcovi și coriandru