Umplut dovlecei

dovlecel îmbogăți masa de vară cu multe rețete gustoase, se servesc la o mie de preparate în bucătărie. Evident, ele trebuie să fie preferate dovlecel din agricultura ecologică ... ele sunt mai bune și mai sănătoase! Aici, le putem găti umplut dovlecei pentru un picnic din oraș sau pentru a merge la plajă, deoarece acestea pot fi consumate nu neapărat proaspete din cuptor. Iată rețeta pentru a face umplut dovlecei pentru a vă încânta palatul oaspeților dvs..

Umplut dovlecei, echipamentul pentru 4 persoane
4 dovlecel mare rotund bio
pâine prăjită
2 morcovi
1 piper
1 ceapă tocată
150 de grame de leerdammer
1 ambalaj de bechamel
o mână de stafide
o mână de nuci de pin
mic pahar de vin alb
Parmezan răsucite
ulei, sare și piper

Umplut dovlecei, preparatul

  1. Spălați dovlecel apoi curățați morcovii și le tăiați în cuburi mici
  2. Se toarnă dovlecel întregi și morcovi în apă fiartă sărată și gătiți timp de 10 minute
  3. Între timp spălați și tăiați piperul în cuburi și înmuiați pâinea în apă
  4. Scurgeți dovlecel iar morcovii se lasă să se răcească
  5. Tăiați capacul dovlecel și goliți-le de pastă cu ajutorul unei linguri
  6. Se prăjește ceapa tocată cu ulei într-o tigaie neagră și se adaugă morcovii fierți anterior și piperul cubuleț
  7. Gatiti aproximativ 10 minute la foc mediu, amestecand ocazional cu o lingura de lemn
  8. Apoi adăugați paharul de vin alb, pulpa de dovlecei, stafide, nuci de pin și sare
  9. Gatiti cateva minute pana cand vinul se evapora si se intoarce ocazional
  10. Se toarnă amestecul într-un castron de sticlă și se adaugă brânza tocată, 4 linguri de beamel, mizeria se prăbușește și se arde puțin
  11. Amestecați bine amestecul și transferați-l în dovlecei goale, plasându-le treptat într-o tigaie presărată cu ulei
  12. Terminați prin stropirea peste o mână de brânză rasă și o picătură de ulei
  13. Coaceți la 180 de grade într-un cuptor ventilat preîncălzit timp de 10 minute
  14. Serviți de preferință cald