Bucate de dovlecel cu mozzarella, rețetă ușoară


Dovleceii sunt foarte versatil în bucătărie; puteți face aperitive diferite, în al doilea rând, ele pot fi ingredientul pentru un prim curs, dar pot fi, de asemenea, pregătite ca un fel de mâncare principală: de exemplu, cu dovlecei coapte. Dovlecei nu ar trebui niciodată să lipsească în bucătărie deoarece au proprietăți nutriționale și beneficii semnificative; conține vitamina B, vitaminele B1, B2, B3, B5, B6 și vitamina C. Ele sunt de asemenea bogate în săruri minerale cum ar fi potasiu (459 mg), calciu (20 mg), fosfor (90 mg) ), vitamina. Dovleceii sunt o hrană foarte potrivită pentru diete datorită conținutului foarte scăzut de calorii: la fiecare 100 de grame de dovlecel conține 12 calorii. Să vedem în detaliu cum să pregătim coapte cu mozzarella după rețeta noastră inițială pas cu pas.

Chiar dacă dovleceii sunt disponibili pe piață pe tot parcursul anului, este bine să le cumpărați în sezon, adică în primăvară și vară: în această perioadă ele nu sunt doar mai ieftine din punct de vedere economic, ci și mai "intacte" dintr-un punct de vedere nutrițională. Un alt aspect important care trebuie luat în considerare este originea fructelor: în momentul achiziționării, asigurați-vă că dovleceii provin din agricultura ecologică pentru a preveni prezența substanțelor chimice.

Zucchini coapte cu mozzarella, ceea ce avem nevoie

  • 6 zucchini organice medii
  • 250 de grame de mozzarella
  • 1 ambalaj de bechamel
  • 100 de grame de șuncă tăiate în felii subțiri
  • O mână de migdale decojite tocate
  • Sare, piper
  • pesmetul
  • Brânză rasă

Zucchini coapte cu mozzarella, preparatul

  1. Spălați bine dovleceii, apoi le tăiați în felii de aproximativ o jumătate de centimetru
  2. Grilați fiecare felie pe ambele părți
  3. După ce ați făcut acest lucru, puneți-le pe o tigaie cu ulei: formați un strat, având grijă să nu se suprapună
  4. Puneți felii de mozzarella tăiate în felii subțiri, câteva linguri de sos de beșamel și apoi formați un alt strat cu șuncă
  5. Aranjați alte felii de dovlecei până când terminați un alt strat, apoi adăugați migdalele măcinate pe întreaga suprafață
  6. Adăugați un alt strat de mozzarella apoi se toarnă într-un alt beamel, apoi un alt strat de șuncă
  7. Formați ultimul strat de dovlecei apoi se toarnă peste o stropire de pâine rasă
  8. Completați cu un picur de ulei și o stropire de brânză rasă
  9. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 30 de minute
  10. Serviți-vă coapte cu mozzarella încă caldă sau caldă

Ați putea fi, de asemenea, interesat de articolul: "Cum se face mozzarella"