Iaurtul de casa, reteta

Fă-o iaurt de casă este o operație foarte simplă, care nu necesită cunoștințe speciale: este nevoie de câteva minute să se pregătească și 8 ore de incubare în fabricantul de iaurt. În primul rând, cine voia iaurt de casă, a trebuit să cumpere fermente lactice la farmacie, să le adauge lapte cald, să aștepte aproximativ 48 de ore și, în final, să filtreze produsul. Rezultatul a fost acolo, dar produsul a fost acru și, cu siguranță, mai puțin cremoasă decât iaurtul real.

Astăzi, datorită producătorilor de iaurturi, putem avea una iaurt proaspăt, autentic și ieftin în doar 8-12 ore. Producătorul de iaurt este un mic aparat echipat cu șapte borcane de sticlă, pe care le găsiți în orice magazin de uz casnic: costul este de aproximativ 20 de euro, o acoperire inițială pe care o puteți amortiza rapid. Să vedem în detaliu rețeta iaurt de casă; reteta necesită iaurt natural, dar este foarte puțin necesar pentru a transforma iaurtul nostru natural într-un iaurt de fructe gustos.

Iaurt de casă, ceea ce avem nevoie

  • 1 litru de lapte integral la temperatura naturală
  • 1 borcan de iaurt natural la temperatura naturala
  • iaurt

Iaurt de casă, cum să o pregătești

  1. Se toarnă două lingurițe de iaurt în fiecare recipient de iaurt, asigurându-se că înainte ca borcanele să fie perfect curate și uscate
  2. De asemenea, adăugați laptele în interior, împărțind-l în mod egal: trebuie să fie aceeași cantitate în fiecare borcan
  3. Folosind o lingurita, amestecati continutul pana cand laptele si iaurtul se amesteca bine: cateva randuri sunt suficiente, nu este o problema daca raman mici bucati
  4. Puneți borcane fără capac, în interiorul producătorului de iaurt
  5. Așezați producătorul de iaurt într-un loc în care acesta să rămână timp de opt ore fără a fi deranjat: nu trebuie să se miște niciodată în această perioadă
  6. După 8 ore, scoateți fișa, scoateți capacul aparatului de fabricare a iaurtului, având grijă să nu lăsați condensul să iasă în borcane: în cazul în care iaurtul arată frumos compact, puteți pune borcanele într-un loc liniștit pentru a se răci
  7. Dupa ce au trecut aproximativ 30 de minute, continuati sa sigilati borcanele cu capacul
  8. După aproximativ două ore, păstrați borcanele în frigider: după câteva ore, iaurtul va fi și mai ferm și mai cremos.

Indicații utile: dacă după 8 ore de incubare în fabricantul de iaurt, iaurtul este încă prea lichid, va trebui să puneți capacul înapoi la filtrul de iaurt și lăsați-l să funcționeze timp de câteva ore.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de articolul "Iaurtul grecesc: proprietăți, beneficii și diferențe"

Ați putea fi, de asemenea, interesat

Înghețată de casă cu sau fără filtru de înghețată